- Derretir la muzzarela en el micro, hacerlo cada 30 segundos para tener la consistencia deseada. No tiene que quedar completamente líquida más bien “chirla”
- Poner la muzzarella en un bowl y esperar unos 20 segundos para que cuando agregues el huevo no esté muy caliente. Agrega el huevo e integra. Agregar sal/orégano.
- Ir agregando la harina hasta que la masa no se pegue en tus manos, suele ser una masa manejable.
- Refrigerar 5-10 minutos, luego hacer los bollitos dependiendo del tamaño que quieras.
- Ahora nos ponemos serias. Vas a agarrar una bolsa bien limpia y una tabla de cortar. Pones el bollito entre la bolsa. Primero da un golpe a la bolsa y luego empezas a mover la tabla levemente de arriba a abajo hasta que veas el espesor que te gusta.
- Precalentar una olla y aceitar muy poquito solo la primera vez. Con un movimiento leve y rápido coloca la masa en la olla y esperar a que se doren, ojo con que no se pasen de dorado porque la semilla agarra gusto fuerte cuando se pasa.
