Descripción
Chocolate Callebaut Gold Caramel x 2,5 Kg
• Sabor único: perfil intenso con notas de caramelo, toffee, mantequilla y un toque sutil de sal marina.
• Color dorado: atractivo tono ámbar con reflejos dorados, ideal para piezas gourmet y presentaciones premium.
• Textura cremosa: se funde de forma homogénea, ideal para bombonería, baños, rellenos, ganaches y cremas.
• Alta calidad belga: elaborado con manteca de cacao 100% pura y azúcar caramelizado, siguiendo los estándares de Callebaut.
• Versátil en pastelería: perfecto para mousses, helados, tabletas, salsas, decoraciones y más.
• Fluidez media: permite moldeado, cobertura y mezcla con facilidad.
• Presentación: en gotas (callets), fácil de dosificar y fundir según necesidad.
• Uso profesional: utilizado por chefs y chocolateros de todo el mundo por su sabor equilibrado y rendimiento confiable.
Información adicional
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 30 × 20 cm |
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